O noapte de noiembrie într-un hotel de 3 sau 4 stele din București costă, în medie, 535 de lei. În Timișoara, 370. În Cluj, 455. În Poiana Brașov, 710 de lei, iar în ianuarie aproape dublu.
Sunt cifre pe care nu le publică nimeni în România, lună de lună și pe destinații. Le-am scos din prețurile pe care hotelurile le afișează chiar acum pentru iarna care vine, la 780 de hoteluri din 42 de destinații. Tabelul complet, de la noiembrie până în aprilie, e mai jos.
E a doua ediție a Barometrului tarifelor hoteliere. Prima, din septembrie, a arătat că hotelul obișnuit are două prețuri pentru o lună întreagă. Aceasta adaugă o a doua întrebare, după tabel: dacă prețul ăsta se mai mișcă până vine clientul. La o noapte din trei, nu.
Cum am măsurat, pe înțelesul oricui
- Ce hoteluri. Hoteluri de 3 și 4 stele cu cel puțin 20 de camere, din registrul oficial al Ministerului Turismului, în 42 de destinații din România: orașe, munte, litoral și stațiuni balneare. 780 de hoteluri în total. Hotelurile de 5 stele și cele pe care le administrez eu sunt citite, dar scoase din toate cifrele.
- Ce prețuri. Prețul cel mai mic afișat public pentru o cameră de două persoane, adică exact ce vede un client care caută pe platformele de rezervări. Pentru fiecare hotel citesc șase zile din fiecare lună, pe următoarele douăsprezece luni, o dată pe săptămână.
- Ce nu e. Nu e prețul încasat de hotel. Contractele cu agențiile, grupurile și rezervările la telefon au alte prețuri. Barometrul arată ce vede clientul care caută online.
Cât costă o noapte, în medie, din noiembrie până în aprilie
Mai jos e media prețurilor afișate pentru o cameră de două persoane, lună de lună, din cea mai recentă citire. Cum am calculat-o:
- pentru fiecare hotel, media zilelor citite din lună, la ultima citire; intră doar hotelurile cu preț pe cel puțin patru zile din lună;
- pentru destinație, media hotelurilor, în care un hotel mare cântărește mai mult decât unul mic (după numărul de camere);
- zilele de sărbătoare (puntea de 1 Decembrie, Revelionul, prima sâmbătă din ianuarie, sâmbăta de Valentine, Vinerea Mare) nu intră în medie: au prețurile lor, pe care le iau separat în ediția din noiembrie.
Prețurile sunt în lei, pe noapte. Scris înclinat: 3 sau 4 hoteluri în calcul, deci orientativ. Liniuță: sub 3 hoteluri cu preț afișat în luna aceea.
| destinație | nov | dec | ian | feb | mar | apr |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Orașe | ||||||
| București | 535 | 530 | 465 | 505 | 540 | 550 |
| Cluj-Napoca | 455 | 445 | 490 | 495 | 500 | 505 |
| Timișoara | 370 | 375 | 375 | 380 | 390 | 400 |
| Brașov | 545 | 570 | 585 | 615 | 590 | 660 |
| Constanța | 325 | 325 | 325 | 315 | 360 | 420 |
| Craiova | 480 | 760 | 365 | 350 | 370 | 410 |
| Târgu Mureș | 365 | 365 | 325 | 330 | 340 | 330 |
| Iași | 495 | 470 | 515 | 510 | 525 | 560 |
| Oradea | 350 | 350 | 375 | 375 | 380 | 385 |
| Sibiu | 390 | 405 | 365 | 370 | 380 | 410 |
| Arad | 345 | 345 | 360 | 375 | 360 | 390 |
| Baia Mare | 325 | 335 | 315 | 325 | 325 | 290 |
| Suceava | 330 | 325 | 300 | 300 | 310 | 330 |
| Galați | 395 | 395 | 365 | 370 | 365 | 365 |
| Râmnicu Vâlcea | 345 | 360 | 290 | 290 | 290 | 380 |
| Bacău | 360 | 355 | 380 | 365 | 355 | 340 |
| Bistrița | 330 | 330 | 345 | – | – | – |
| Pitești | 395 | 380 | 435 | 435 | 440 | 440 |
| Satu Mare | 335 | 325 | 375 | 385 | 385 | 410 |
| Ploiești | 270 | 270 | 255 | 255 | – | – |
| Munte | ||||||
| Poiana Brașov | 710 | 805 | 1.255 | 1.150 | 875 | 775 |
| Sinaia | 580 | 565 | 610 | 595 | 550 | 505 |
| Bucovina | 420 | 440 | 465 | 470 | 445 | 455 |
| Predeal | 335 | 360 | 425 | 425 | 405 | 385 |
| Balnear | ||||||
| Băile Felix | 540 | 525 | – | – | – | – |
| Sovata | 675 | 660 | 705 | 715 | 675 | – |
| Covasna | 465 | 540 | – | – | – | – |
| Litoral | ||||||
| Mamaia | 310 | 295 | 355 | 365 | 355 | 410 |
Trei lucruri se văd aici. La orașe, iarna nu are o lună anume: în Timișoara sau Oradea, media lunii se mișcă cu cel mult 35 de lei de la noiembrie la aprilie. Pe munte, ianuarie și februarie costă mai mult: cu un sfert peste noiembrie la Predeal, aproape dublu în Poiana Brașov. Iar la Mamaia, cifra e a celor câteva hoteluri deschise iarna, nu a stațiunii: din 73 de hoteluri citite acolo, 9 au preț afișat în noiembrie.
Se mai mișcă prețul ăsta până vine clientul?
Un preț afișat azi pentru o noapte din februarie e o decizie luată cu luni înainte. Între timp hotelul află dacă e un concert în oraș, dacă vecinii s-au umplut, dacă rezervările vin mai repede sau mai încet decât anul trecut. Întrebarea e dacă folosește ce află.
Ca să răspund, am citit prețul aceleiași nopți săptămână de săptămână, timp de două luni. Iau în calcul doar nopțile citite de cel puțin șase ori și compar prețul doar cu el însuși pe același site de rezervări, ca să nu confund o schimbare de preț cu o schimbare de site. Au trecut pragul 11.442 de nopți, de la 362 de hoteluri.
1. 34% din nopți nu și-au schimbat prețul niciodată. Din cele 11.442 de nopți, 3.942 au avut exact același preț la fiecare citire, timp de cel puțin șase săptămâni. Nu un preț apropiat. Același.
2. Nici în ultima lună prețul nu se trezește. Ai zice că prețul stă pe loc doar la nopțile îndepărtate, unde nu e încă nimic de aflat. Nu e așa. Am împărțit nopțile după cât de aproape erau de sosire la ultima citire:
| distanța până la sosire | orașe | stațiuni |
|---|---|---|
| peste 90 de zile | 37% | 31% |
| între 31 și 90 de zile | 36% | 34% |
| sub 30 de zile | 28% | 31% |
procentul de nopți cu același preț la toate citirile
În ultima lună dinaintea sosirii, exact când un hotel află cel mai mult despre cât de plin va fi, mai mult de o noapte din patru la oraș și aproape una din trei în stațiuni au încă prețul de la început.
3. Aproape de sosire, prețul coboară mai des decât urcă. La nopțile care și-au schimbat prețul, schimbarea tipică e de 6%, iar o treime s-au mișcat cu mai puțin de 3%. Direcția depinde de cât de departe e noaptea:
| distanța până la sosire | a terminat mai sus | a terminat mai jos |
|---|---|---|
| peste 90 de zile | 52% | 44% |
| între 31 și 90 de zile | 41% | 55% |
| sub 30 de zile | 41% | 57% |
doar nopțile al căror preț s-a mișcat; restul până la 100% s-au întors la prețul de la început
Departe de dată, hotelurile își mai ajustează grila în sus. Pe ultimele trei luni, când cererea se vede cel mai bine, majoritatea mișcărilor sunt în jos. E direcția inversă față de ce face inventarul: camerele se împuținează, deci prețul nopților care se umplu ar trebui să urce spre final, nu să coboare.
Problema nu e prețul. E momentul în care e decis.
Un preț pus în vară pentru o noapte din noiembrie e o decizie luată în momentul în care știi cel mai puțin. Informația despre cerere vine în ultimele săptămâni: câte rezervări intră, cât de repede, la ce preț s-au umplut ceilalți. Un preț care nu se mai atinge după ce a fost pus nu folosește nimic din informația asta.
Iar când se atinge aproape de dată, de cele mai multe ori o face în jos: hotelul vede camere goale și pune o ofertă de last minute. Asta nu e o greșeală în sine. Cererea vine tocmai pentru că există oferta. Problema e că reducerea vine des fără pasul invers: urcarea prețului, treptat, în nopțile care se umplu mai repede decât de obicei. Hotelul vinde mai ieftin nopțile slabe, dar nu vinde mai scump nopțile tari.
Cine nu-și mișcă prețul: pe destinații
Am numit „hotel care nu-și mișcă prețul" hotelul la care cel puțin două treimi din nopțile urmărite au rămas neschimbate. Sunt 90 din cele 362 de hoteluri cu destule citiri: 25%. Pe tipuri: orașe 24%, munte 20%, balnear 27%, litoral 45% (dar doar 22 de hoteluri de la mare au destule citiri, iar litoralul e acum în afara sezonului).
| destinație | hoteluri cu destule citiri | nu-și mișcă prețul |
|---|---|---|
| Orașe | ||
| București | 75 | 11% |
| Cluj-Napoca | 29 | 28% |
| Brașov | 28 | 11% |
| Timișoara | 27 | 30% |
| Craiova | 18 | 17% |
| Iași | 17 | 35% |
| Constanța | 12 | 33% |
| Târgu Mureș | 12 | 33% |
| Sibiu | 11 | 9% |
| Oradea | 11 | 55% |
| Suceava | 10 | 50% |
| Bacău | 8 | 63% |
| Munte | ||
| Poiana Brașov | 14 | 14% |
| Sinaia | 12 | 0% |
| Predeal | 11 | 27% |
| Bușteni | 5 | 60% |
| Balnear | ||
| Băile Felix | 9 | 44% |
| Sovata | 7 | 14% |
| Covasna | 6 | 17% |
| Călimănești-Căciulata | 6 | 0% |
| Băile Olănești | 5 | 60% |
| Litoral | ||
| Mamaia | 12 | 25% |
Sub 5 hoteluri cu destule citiri nu dau procent. Așa au rămas în afara tabelului destinațiile adăugate la începutul lui octombrie (Arad, Galați, Baia Mare, Pitești, Ploiești și celelalte): au abia câteva săptămâni de citiri și intră în tabel din edițiile următoare.
Ce se vede: orașele cu cerere de business sau internațională mare mișcă cel mai mult (Sibiu, Brașov, București), iar orașele mai mici din Moldova și din vest (Bacău, Oradea, Suceava) stau cel mai mult pe loc. E aceeași hartă ca în prima ediție, la altă întrebare. Sinaia și Călimănești ies cu 0%: niciunul dintre hotelurile cu destule citiri nu ține prețul pe loc la două treimi din nopți. La Sinaia, explicația e la vedere: vinde weekenduri de iarnă și Revelion, iar prețurile lor se mișcă.
O limită onestă
- Am scos prețurile imposibile. Câteva site-uri de rezervări afișează, pentru hoteluri de 3-4 stele, peste 4.000 de lei pe noapte. Lunile în care un hotel stă la peste trei ori media destinației, sau peste 2.000 de lei, nu intră în medie. Au fost 32 de astfel de luni, din aproape 1.900.
- Litoralul e acum în afara sezonului. Din cele 226 de hoteluri de la mare, doar 22 au destule citiri pentru a doua parte a articolului. Cifrele de litoral devin solide în primăvară, când se deschide vânzarea pentru vară.
Ce poți face cu asta
Dacă te recunoști în cifre, nu e nevoie să-ți schimbi prețurile în fiecare zi. E nevoie de trei obiceiuri, o dată pe săptămână:
- Recitești nopțile din următoarele 60 de zile, nu toată grila. Acolo se vede cererea și acolo contează decizia.
- Pui o singură întrebare fiecărei nopți: s-a umplut mai repede sau mai încet decât de obicei, la aceeași distanță de sosire?
- Urci treptat ce merge repede, și abia apoi te gândești la ofertă pentru ce merge încet. Ordinea contează: un hotel care doar reduce își vinde ieftin nopțile slabe și tot ieftin pe cele tari.
Dacă vrei să știi unde stă hotelul tău față de tabelele astea, îți fac gratuit radiografia hotelului tău dintr-un singur export din PMS.
Întrebări frecvente
Prețul mediu din tabel e prețul pe care îl încasează hotelurile? Nu. E media prețurilor afișate public pentru o cameră dublă, la ultima citire. Ce încasează un hotel, după contracte, grupuri și reduceri, e altă cifră și nu se vede din afară.
De unde vin prețurile? Din prețurile afișate public pe platformele de rezervări, citite automat o dată pe săptămână, pentru șase zile din fiecare lună, pe următoarele douăsprezece luni. Nu din declarațiile hotelurilor și nu din sondaje.
E rău să ai același preț până la sosire? Nu întotdeauna. Un hotel plin din contracte sau din grupuri poate ține prețul fără să piardă nimic. Devine o problemă când noaptea se umple mai repede decât de obicei și prețul rămâne cel pus cu luni înainte: atunci ultimele camere se vând la prețul primelor.
Apare hotelul meu cu numele? Nu. Barometrul e agregat pe destinații și nu publică niciodată prețul sau numele unui hotel anume. De aceea nicio cifră din tabele nu stă pe mai puțin de trei hoteluri.
Când apare următoarea ediție? Barometrul apare lunar. Ediția din noiembrie răspunde la o întrebare de sezon: cât costă Revelionul față de o sâmbătă obișnuită de decembrie, pe fiecare destinație.